果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強，品質(zhì)上，10月中。下旬成熟。耐貯藏。果個大，每公斤72~82個?？偺?1.35%,總酸3.91%,果膠2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%.宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。二用途 1山楂營養(yǎng)成份豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實中，含鈣85毫克；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上，號稱“北方珍品”